Achards pomme de Cythère et goyaviers

 Karibou!

Voici une belle découverte, le mélange prune de Cythère et goyaviers, un condiment qu'on peut accompagner avec différentes viandes et légumes. On a dégusté l'achard avec du poisson frit et du riz. Il apporte une légère acidité et un goût fruité au plat. Un régal!

Ingrédients pour 6 personnes

8 prunes de Cythère

200g de goyaviers

piment ou poivre

1 gros oignon

 1/2 citron

 sel

Pas à pas

Râper finement les prunes de Cythère et récupérer la pulpe. 

Nettoyer les goyaviers, couper les extrémités et couper en quartiers.

Passer les goyaviers dans un presse purée manuel pour enlever les graines.

Mélanger les  deux fruits dans un bol.

Ajouter l'oignon finement émincé, saler et citronner.

Pimenter ou poivrer et laisser reposer 10 minutes.

Accompagner l'achard avec le plat que vous souhaitez. 

Vous pouvez le conserver au frigo pendant 1 mois.

Massirou!