La cuisine mahoraise est colorée et savoureuse. Elle est parfumée d'épices et de divers aromates. On consomme des brèdes, des légumes, des légumineuses, des fruits, les poissons sont très appréciés et les viandes sont variées.

Les recettes seront cuisinées avec de bons produits locaux bio et de saison achetés au marché; cela permettra de concocter de délicieux plats. 

Je préparerai des plats traditionnels de Mayotte tels que des bouillons, des sauces aux fruits, des plats au lait de coco, des gâteaux et d'autres surprises.  

Il y aura aussi des plats des Comores, de Madagascar et d'Outremer.

 Une cuisine saine et gourmande!