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Matavy Cuisine Mahoraise
epices
6 août 2016

Rougail tomates cuit

Rougail tomates cuit
Karibou! Mati mati en saussy; nom du plat en shibushi Le rougail tomate cuit fait partie des plats que j'aime cuisiner, il est facile à préparer et délicieux. Vous pouvez remplacer le poivre par du piment. C'est bon aussi! Ingrédients pour 4 personnes...
Posté par zalia oum à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  épices,  plats mahorais

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6 juillet 2016

Poulet aux épices

Poulet aux épices
Karibou! Pour l'Aid, nous avons cuit du poulet au curcuma, le poulet a mijoté longuement dans une sauce épicée avec des tomates. Le plat est savoureux, et parfumé comme il faut! Ingrédients pour 12 personnes 1 poulet fermier de 4kg 1/2 cuillère à café...
Posté par zalia oum à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curcuma,  épices,  poulet,  plats mahorais

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26 mai 2016

Ailes de poulet frits aux épices

Ailes de poulet frits aux épices
Karibou! Ingrédients pour 3 personnes 12 ailes de poulet 1/2 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de poivre noir 2 gousses d'ail sel huile pour la friture Pas à pas Ecraser les épices avec l'ail et réserver. Découper les ailes de poulet, les passer...
Posté par zalia oum à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  poulet,  plats mahorais,  rougail

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6 mai 2016

Chou de chine et crevettes marinées à la carambole

Chou de chine et crevettes marinées à la carambole
Karibou! Pour 2 personnes Ingrédients 3 bottes de pak choi 280g de crevettes 1 citron poivre baies roses 1 grosse tomate 1 carambole 1 grosse gousse d'ail 1 petit oignon 1 cuillère à soupe d'huile sel Pas à pas Extraire le jus de la carambole et le verser...
Posté par zalia oum à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brèdes,  épices,  les tatas d'Oum,  pak choi. carambole

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20 mars 2016

Capitaine farci aux épices

Capitaine farci aux épices
Karibou! Ambalali est le nom du capitaine en shibushi Recette pour 4 personnes Ingrédients - 1 poisson capitaine de 2 kg - 3 oignons - 1 citron - 2 tomates - 1 cuillère à café de poivre noir - 1 cuillère à café de cumin - 1 cuillère à café de poivre "di"...
Posté par zalia oum à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poissons,  capitaine,  farci,  épices

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Matavy Cuisine Mahoraise
  • KARIBOU! Plats traditionnels mahorais, mes découvertes culinaires, une cuisine qui suit le tambour des saisons en privilégiant les produits frais et bio. C'est un plaisir de partager mes recettes avec vous! Pupiller et papiller...
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