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Matavy Cuisine Mahoraise
poulet
25 octobre 2016

Poulet au thym, poivre noir et curcuma

Poulet au thym, poivre noir et curcuma
Karibou! Ce plat de poulet au curcuma, poivre noir et au thym est un régal ! Savoureux, et ensoleillé. Le curcuma apporte un léger parfum citronné et le poivre rehausse le tout. Ici, il faut bien équilibrer tous les ingrédients. Ce plat est très facile...
Posté par zalia oum à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curcuma,  poulet,  thym

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25 juillet 2016

Poulet au curcuma

Poulet au curcuma
Karibou! Akohou tamou tamou; en shibushi Le poulet au curcuma, le curcuma donne une belle couleur jaune à la viande et la parfume délicatement. Un plat que j'aime déguster avec des légumes tels que les bananes, les maniocs ou songes. Avec le riz, c'est...
Posté par zalia oum à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curcuma,  poulet,  plats mahorais

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6 juillet 2016

Poulet aux épices

Poulet aux épices
Karibou! Pour l'Aid, nous avons cuit du poulet au curcuma, le poulet a mijoté longuement dans une sauce épicée avec des tomates. Le plat est savoureux, et parfumé comme il faut! Ingrédients pour 12 personnes 1 poulet fermier de 4kg 1/2 cuillère à café...
Posté par zalia oum à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curcuma,  épices,  poulet,  plats mahorais

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26 mai 2016

Ailes de poulet frits aux épices

Ailes de poulet frits aux épices
Karibou! Ingrédients pour 3 personnes 12 ailes de poulet 1/2 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de poivre noir 2 gousses d'ail sel huile pour la friture Pas à pas Ecraser les épices avec l'ail et réserver. Découper les ailes de poulet, les passer...
Posté par zalia oum à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: épices,  poulet,  plats mahorais,  rougail

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28 avril 2016

Poulet au maïs, combava et kaloupilé

Poulet au maïs, combava et kaloupilé
karibou! 6 personnes Ingrédients 1kg de poulet 6 jeunes épis de maïs frais bio 1/2 citron 1 pincée de curcuma 1 cuillère à café de poivre noir 1 pincée de cumin 2 cuillères à soupe d'huile 6 feuilles de caloupilé 1 gros oignon 5 tomates 2 gousses d'ail...
Posté par zalia oum à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: combava,  poulet,  maïs,  les tatas d'Oum,  kaloupilé

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Matavy Cuisine Mahoraise
  • KARIBOU! Plats traditionnels mahorais, mes découvertes culinaires, une cuisine qui suit le tambour des saisons en privilégiant les produits frais et bio. C'est un plaisir de partager mes recettes avec vous! Pupiller et papiller...
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