plats mahorais - Matavy Cuisine Mahoraise

plats mahorais

19 avril 2016

Chouchou au lait de coco frais

Karibou! 2 personnes Barabaguini en voinihou; en shibushi Ingrédients 3 gros chouchous 600 ml de lait de coco 1 gousse d'ail poisson émiétté 1 pincée de curcuma 1 cuillère à café de poivre noir Pas à pas Peler les chouchous sous l'eau tiède, couper les...

Posté par zalia oum à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, chouchou, plats mahorais, poisson émiétté

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17 avril 2016

Soupe de brèdes amarante et mafane

Karibou! Felki antanana miharou felki amafana, en shibushi. Pour 2 personnes Ingrédients 1 botte de brede amarante 1 botte de brede mafane 2 tomates des morceaux de poissons ou de boeuf sel 1 citron Pas à pas Effeuiller les bredes mafanes et garder 4...

Posté par zalia oum à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, mafanes, plats mahorais, amarante

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6 avril 2016

Fruit à pain frit

Karibou! 2 personnes - 1 fruit à pain bien à maturité (surtout pas trop mûr) - 2 chinchards- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 1 cuillère à soupe de poivre- 1 cuillère à soupe de cumin- 1 citron- 1 curcuma- 1 litre d'huile de friture Pas à pas Fendre le fruit...

Posté par zalia oum à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit à pain, plats mahorais

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6 avril 2016

Papaye au lait de coco frais

Karibou! Popoya hann voinihou; en shibushi Pour 2 personnes Ingrédients 1 papaye 1 pincée de poivre 1 pincée de curcuma 1 oignon 400 ml de lait de coco Pas à pas Fendre la papaye, la nettoyer à l'aide d'une cuillère, couper dans le sens de la longueur,...

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Tags: papaye, coco, fruit, plats mahorais

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5 avril 2016

Soupe de brèdes amarante

Karibou! Felky antanana; en shibushi Pour 2 personnes Ingrédients 1 botte de brèdes amarante 1 citron sel Pas à pas Effeuiller les brèdes, les couper en fines lanières et les laver. Faire bouillir 800 ml d'eau et saler. Mettre les brèdes quand l'eau bout...

Posté par zalia oum à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amarrante, citron, plats mahorais

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25 mars 2016

Bananes plantains mûres au lait de coco frais

Karibou! Antsasska an voinihou:nom du plat en shibushi Recette pour 2 personnes Ingrédients - 6 bananes plantain - 1 oignon - une pincée de poivre- une pincée de tamou tamou (curcuma)- sel - 700 ml de lait de coco Préparation Eplucher les bananes et gratter...

Posté par zalia oum à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plats mahorais, bananes plantains mûres

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23 mars 2016

Achards de papaye verte

Recette pour 2 personnes Ingrédients 1 papaye verte 1 oignon 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à soupe d'huile 2 citrons ou 6 bilimbis Préparation Eplucher la papaye, et la râper finement. Laisser...

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Tags: papaye, achards, verte, plats mahorais

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21 mars 2016

Brédes mourongue au lait de coco et au thon frais

Karibou! Felky voungui an voinihou: nom en shibushi Recette pour 2 personnes Ingrédients 1 botte de brèdes mourongue 1 oignon 1 gousse d'ail 500 ml de lait de coco 1 noix de coco Préparation: Effeuiller les brèdes. Chauffer un litre d'eau, dés que l'eau...

Posté par zalia oum à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, brèdes, mourongue, thon frais, plats mahorais

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20 mars 2016

Aubergine au lait de coco frais et curcuma

Karibou! Biganni en voinihou: nom en shibushi Recette pour 2 personnes Ingrédients 1 grosse aubergine 1 gousse d'ail 500 ml de lait de coco 1 pincée de curcuma 1 pincée de poivre du poisson émietté du sel Préparation Fendre l'aubergine en deux, l'éplucher...

Posté par zalia oum à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, poissons, aubergine, curcuma, plats mahorais

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