13 juillet 2016

Pois du cap frais à la dorade coryphène et combava

Karibou!   Le pois du Cap ( Phaseolus lunatus macrospermus ) appelé aussi haricot de Lima, est une légumineuse qu'on consomme fraîcheou sèche. Cette légumineuse existe en différentes couleurs. On le plante à Mayotte pendant la saison des pluies et on le récolte fin juin. On peut cuire ces haricots de diverses façons, soupe, ou avec les poissons et la viande de boeuf... Mahiboulanni en saussy miharou lokou tamoutamou; nom du plat en shibushi Ingrédients pour 3 personnes 500g de pois du cap frais 400g de... [Lire la suite]
Posté par zalia oum à 16:14 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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