13 août 2016

Rougail concombre

Karibou! Ce rougail est très rafraîchissant, facile à préparer et s'accorde avec toutes sortes de plats. Selon vos goûts, le rougail sera plus ou moins épicé. Je me rapelle qu'on en mangeait avec du poisson frit, massirou! Ingrédients pour 3 personnes 3 concombres piment ou poivre 1 oignon sel Pas à pas Piler les épices et réserver. Eplucher et hacher finement l'oignon. Peler et couper en tranches fines les concombres. Verser le tout dans un bol, saler et mélanger. En accompagnement avec ce que vous voulez! Miam,... [Lire la suite]
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26 mai 2016

Ailes de poulet frits aux épices

Karibou! Ingrédients pour 3 personnes 12 ailes de poulet 1/2 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de poivre noir 2 gousses d'ail sel huile pour la friture Pas à pas Ecraser les épices avec l'ail et réserver. Découper les ailes de poulet, les passer sous l'eau et les badigeonner avec la pâte d'épices. Laisser reposer 5 minutes. Frire les ailes de poulet dans 600ml d'huile, à feu moyen, et les retourner régulièrement, pendant 10 minutes. Enlever l'huile sur les ailes à l'aide d'un sopalin. Accompagner les... [Lire la suite]
Posté par zalia oum à 10:11 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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