06 avril 2016

Papaye au lait de coco frais

Karibou! Popoya hann voinihou; en shibushi  Pour 2 personnes Ingrédients 1 papaye 1 pincée de poivre 1 pincée de curcuma 1 oignon 400 ml de lait de coco Pas à pas Fendre la papaye, la nettoyer à l'aide d'une cuillère, couper dans le sens de la longueur, et les diposer dans une marmite. Verser le lait de coco, l'oignon découpé en petits morceaux et ajouter les épices. Cuire à feu doux. Laisser un fond de lait de coco. Déguster nature ou avec du riz. Un régal!    
Posté par zalia oum à 00:01 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

23 mars 2016

Achards de papaye verte

Recette pour 2 personnes Ingrédients 1 papaye verte 1 oignon 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à soupe d'huile 2 citrons ou 6 bilimbis Préparation  Eplucher la papaye, et  la râper finement. Laisser dégorger avec du gros sel dix minutes, puis presser, rincer trois fois à l'eau tiède et reserver. Presser du citron, ou des bilmbis dans un bol. Mêler l'oignon émincé, le jus de citron ou de bilimbis avec la papaye, ajouter le cumin, du curcuma... [Lire la suite]
Posté par zalia oum à 14:37 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,