26 juin 2016

M'tsolola mouhogou

karibou! Ingrédients pour 3 personnes 10 maniocs de taille moyenne 200g de jarret de boeuf sel Pas à pas Découper la viande en petits morceaux et cuire à feu moyen. Quand la viande est cuite, laisser 200ml de jus de cuisson pour parfumer le manioc. Eplucher les maniocs, et les couper en petits morceaux. Nettoyer les maniocs et les mettre dans la marmite qui contient la viande, bien remuer. Mouiller à hauteur les maniocs, et verser 1/2 d'un grand verre d'eau. Cuire à feu moyen pendant 20 minutes.  Remuer de temps... [Lire la suite]
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27 mai 2016

Bata bata et ailes de poulet au curcuma

Karibou! Bata bata miharou mabawas koidza tamou tamou; en shibushi Ingrédients pour 2 personnes 10 bananes vertes 4 maniocs 2 morceaux de songes 6 mabawas 1 pincée de curcuma 1/2 citron vert poivre noir 1 pincée de cumin Pas à pas Les ailes de poulet Couper les mabawas et les passer sous l'eau.  Mettre les ailes de poulet dans un récipient et les citronner. Concasser les épices et les ajouter à la viande. Verser un grand verre d'eau,  et cuire à feu moyen environ 20 min. Laisser de la sauce pour... [Lire la suite]
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