22 mai 2016

Rougail aux pommes de Cythère

karibou! Rouguéyi Sakogna en shibushi Sakoa en shimaoré Zévi à la Réunion Manzana de oro en Espagne Cassimango au Cameroun La prune de Cythère appartient à la famille des mangues. Le goût, la consistance diffèrent de celui de la mangue. L'arbre donne naissance à des grappes de fruits ovales à long pédoncule. Ils ont une peau verte devenant jaune-orangé à maturité. La pomme de Cythère contient un noyau dur, fibreux et hérissé qui n'est pas comestible. On peut consommer la pomme cythère verte en... [Lire la suite]
Posté par zalia oum à 10:56 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

06 avril 2016

Papaye au lait de coco frais

Karibou! Popoya hann voinihou; en shibushi  Pour 2 personnes Ingrédients 1 papaye 1 pincée de poivre 1 pincée de curcuma 1 oignon 400 ml de lait de coco Pas à pas Fendre la papaye, la nettoyer à l'aide d'une cuillère, couper dans le sens de la longueur, et les diposer dans une marmite. Verser le lait de coco, l'oignon découpé en petits morceaux et ajouter les épices. Cuire à feu doux. Laisser un fond de lait de coco. Déguster nature ou avec du riz. Un régal!    
Posté par zalia oum à 00:01 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,