bredes - Matavy Cuisine Mahoraise

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20 mai 2016

Soupe de brèdes mouroungues en fleurs

Karibou! Ingrédients pour 2 personnes 1 botte de brèdes mouroungue avec ses fleurs (environ 30 branches) 1 oignon 1 gousse d'ail 3 tomates de taille moyenne 2 cuillères à soupe d'huile 1 chinchard 200 ml d'huile pour la friture du poisson sel Pas à pas...

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Tags: brèdes, mourongue, plats mahorais, fleurs, oignon

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6 mai 2016

Chou de chine et crevettes marinées à la carambole

Karibou! Pour 2 personnes Ingrédients 3 bottes de pak choi 280g de crevettes 1 citron poivre baies roses 1 grosse tomate 1 carambole 1 grosse gousse d'ail 1 petit oignon 1 cuillère à soupe d'huile sel Pas à pas Extraire le jus de la carambole et le verser...

Posté par zalia oum à 11:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brèdes, épices, les tatas d'Oum, pak choi. carambole

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2 mai 2016

Tarte de brèdes petsay au saumon fumé et salade verte aux tomates

Karibou! 3 personnes Ingrédients 20 cl de crème fraîche 2 oeufs 2 bottes de brèdes petsay 1 pincée de muscade 1 gousse d'ail 120g de saumon fumé sel poivre Pas à pas Couper la base des brèdes petsay et couper en fines lanières. Les laver et faire revenir...

Posté par zalia oum à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brèdes, tomates, petsay, oeufs, salade

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30 avril 2016

Soupe de brèdes morelles et mafanes au boeuf

Karibou! Romazava Pour 4 personnes Ingrédients 400g de jarret de boeuf sans os ou avec 2 bottes de brèdes morelles 1 botte de brèdes mafanes 6 tomates de taille moyenne 1 gros oignon 2 gousses d'ail sel Pas à pas Effeuiller les brèdes , et garder cinq...

Posté par zalia oum à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brèdes, soupe, tomates, boeuf, riz, plats mahorais

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25 avril 2016

Soupe de brèdes morelles et mafanes

Karibou! Felki Hantsindra n'dréki mafana hann ranou ou romazava: nom du plat en shibushi Recette pour 3 personnes Ingrédients - 2 paquets de brèdes morelles - 3 paquets de brèdes mafanes - 2 oignons- 6 tomates- des morceaux de poissons, des crevettes,...

Posté par zalia oum à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poissons, brèdes, morelles, mafanes, tomates, plats mahorais

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24 mars 2016

Soupe de brèdes morelles aux crevettes

Karibou! Felky hantsindra en ranou: nom en shibushi Recette pour 3 personnes Ingrédients - 2 paquets de brèdes morelles - 2 tomates- du sel- 4 crevettes ou des morceaux de poisson ou de poulet- 1 tranche de citron Préparation Effeuiller les brédes et...

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Tags: brèdes, crevettes, morelles, soupe

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21 mars 2016

Brédes mourongue au lait de coco et au thon frais

Karibou! Felky voungui an voinihou: nom en shibushi Recette pour 2 personnes Ingrédients 1 botte de brèdes mourongue 1 oignon 1 gousse d'ail 500 ml de lait de coco 1 noix de coco Préparation: Effeuiller les brèdes. Chauffer un litre d'eau, dés que l'eau...

Posté par zalia oum à 20:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, brèdes, mourongue, thon frais, plats mahorais

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