23 août 2016
crème aux oeufs amande vanille
Karibou!
Un dessert tout simple à réaliser et qui est délicieux!
Ingrédients
450ml de lait
550 ml de lait d'amande sucré
6 oeufs
100g de sucre
1 gousse de vanille
Pas à pas
Préchauffer le four à 120°.
Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille égrainée et ouverte.
Battre les oeufs avec le lait d'amande et le sucre.
Une fois, le lait arrivé à ébulition, le sortir du feu et le verser peu à peu sur la préparation tout en continuant à battre à l'aide d'un fouet pendant 5 minutes.
Remplir les ramequins de cette préparation et faire cuire au four au bain-marie environ 45 minutes ( piquer avec un couteau pour tester la cuisson).
A la sortie du four, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur au minimum 1 heure avant de déguster.
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